Oogstmaand: waarom lokaal en seizoensgebonden eten verschil maakt
Augustus is de maand waarin de Nederlandse oogst op zijn hoogtepunt is. Wat seizoensgebonden eten betekent voor de voetafdruk van je bord.
Bio & Voeding
Eén bericht per twee weken, gekoppeld aan het seizoen en bekende duurzaamheidsmomenten.
Alles
Klimaat & CO2
Bomen & Natuur
Circulaire Economie
Duurzaam Wonen
Bio & Voeding
Duurzame Mode
Keurmerken & Wetgeving
Grutto's en boerenland: hoe voedselkeuzes de weidevogelstand beïnvloeden
De Nederlandse grutto staat onder druk door veranderend boerenland. Wat heeft dat met voedselkeuzes te maken?
Een maand minder vlees: wat levert het echt op?
Veganuary is inmiddels een begrip. We zetten op een rij wat een maand plantaardig eten daadwerkelijk verandert.
Wereldvoedseldag: voedselverspilling tegengaan begint in de keuken
Een groot deel van de voedselverspilling vindt plaats in huishoudens zelf. Een paar simpele gewoontes schelen aanzienlijk.
Van 'ten minste houdbaar tot' naar minder verspilling: hoe supermarkten het aanpakken
Supermarkten passen steeds vaker prijzen en labels aan om voedselverspilling tegen te gaan. Wat werkt daarbij?
Biologisch versus lokaal: wat weegt zwaarder voor het klimaat?
Biologisch geteeld of dichtbij geproduceerd: als je moet kiezen, welke maakt voor het klimaat meer verschil?
Kerstdiner met minder voedselverspilling: hoeveel plan je echt?
Rond de kerstdagen wordt traditioneel te veel ingekocht 'voor de zekerheid'. Een paar manieren om dat te beperken.
Voedselbossen: een moestuin die zichzelf onderhoudt
Een voedselbos bootst een natuurlijk bosecosysteem na, met eetbare planten op elke laag. Hoe werkt dat?
Insecten als eiwitbron: hype of serieus alternatief?
Insecten hebben een aanzienlijk lagere voetafdruk dan vee, maar de acceptatie in Nederland blijft laag. Waarom?
Moestuinieren op een balkon: wat kun je écht kwijt?
Geen tuin, wel een balkon? Met de juiste bakken en planten is een balkonmoestuin realistischer dan gedacht.
Wat betekent 'seizoensgebonden' eigenlijk in januari?
Nederlandse seizoensgroenten zijn er in januari minder dan in de zomer, maar zeker niet afwezig.
Herfstgroenten die je hele winter meegaan
Sommige herfstgroenten zijn zo lang houdbaar dat je er met de juiste opslag de hele winter mee doet.