Rond de feestdagen kopen huishoudens vaak merkbaar meer in dan nodig, uit angst dat er te weinig is voor onverwacht bezoek. Het resultaat is dat een groot deel van het kerstdiner alsnog in de kliko belandt — terwijl de meeste restjes van een kerstdiner (denk aan gebraden vlees, groenten, aardappelpuree) zich prima lenen voor een tweede maaltijd de dag erna.
Een realistische inschatting van het aantal gasten, plus een plan voor restjes vóórdat je gaat koken, schelen al een groot deel van die overbodige inkoop.